Kuru Meyveli ve Cevizli Kek
Bebek ve çocuklar için en sağlıklı atıştırmalıklardan biri kuru meyveler. Bebeğiniz 18 aylıkken kayısı ve mango kurusu gibi kuru meyveleri parmak yiyecek biçiminde şeker yerine verebilirsiniz.
Kuru meyveleri kek ve kurabiyelerin içinde de bebeğinize sunabilirsiniz. Bu tarifte kuru meyveler önceden pişirildiği için yumuşak ve çok lezzetli oluyor.
Malzemeler
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı süt
Karışık kuru meyveler (kayısı, siyah ve sarı üzüm, hurma, mango, yaban mersini)
1 kase doğranmış ya da öğütülmüş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlama süresi: 10 dak
Pişirme süresi: 45 dak
Miktar: 12 porsiyon
Başlama zamanı: 12. ay
Kategori: Atıştırmalıklar
Hazırlanışı
-
Fırını 180 °C'ye ayarlayalım.
-
Meyveleri küp küp doğrayalım ve üzerini bir parmak geçecek su ile bir tencereye alalım. Meyveleri, suyun tamamını çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim.
-
Şeker ve yumurtayı 4-5 dakika kadar mikserle çırpalım. Sıvıyağı ve sütü ekleyelim ve 1 dakika daha çırpalım.
-
Ayrı bir kaseye unu ve kabartma tozunu eleyelim.
-
Unlu karışımı, pişmiş kuru meyveleri ve cevizi sıvı karışıma ekleyerek spatula ile yavaşça karıştıralım.
-
Kek kalıbını yağlayalım ve hafifçe unlayalım.
-
Kek karışımını kalıba dökerek fırına verelim. 180 °C'de 30-35 dakika kadar pişirelim. Fırınların pişirme süreleri farklı olabileceğinden temiz bir kürdanı batırıp çıkararak pişip pişmediğini kontrol edelim. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
-
Keki oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim.
-
Yemek yerken bebeğiniz asla yalnız bırakmayın ve sadece mama sandalyesinde iken yiyecek verin. Elinde ve ağzında yiyecekle koşturmak boğulma tehlikesine yol açabildiğinden önerilmiyor. Ayrıca böyle bebeklerde düzenli bir beslenme alışkanlığı geliştirmek zorlaşıyor.